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燕窝银耳羹(6/6)
取一盏燕窝，将表面用纯净水清洗下。一般普通燕窝一盏为6克左右，品相好的大盏燕窝为8克左右。
将清洗过的燕窝用纯净水浸泡1小时
浸泡1小时后的燕窝，用尖头镊子把燕窝上的细小燕毛摘除，将摘好后的燕窝捞出并再次用纯净水清洗。
将清洗后的燕窝放入炖盅内，倒入纯净水后再次浸泡，一般需要泡发4个小时。
将洗净的枸杞、大枣及泡好后的银耳一起放入炖盅内，隔水炖40分钟。
一碗美味又养颜的银耳燕窝羹就做成了！