煎豆腐～电饼铛(
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嫩豆腐切块备用
鸡蛋打散，把嫩豆腐放入裹上蛋液
电饼铛预热，刷一层薄油
把所有豆腐放入煎（不要太早翻面，会不成形的）
两面都这样就可以装盘备用了
酱汁：生抽，蒜头，白糖，香油
全部调成一碗酱汁
倒在豆腐上，如果蒸几分钟即可（蒸一下入味）
