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黄鸡焖米饭(2/11)
香菇切丁备用。
准备材料，鸡肉切块放生抽、姜片、料酒、盐腌制15分钟，胡萝卜切丁、马铃薯切块、姜片切片。
起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用。
另起油锅，倒入茴香、桂叶、八角爆香，然后将茴香去除。
倒入鸡肉翻炒，放入生抽、蚝油、料酒翻炒至变色。
倒入香菇、胡萝卜翻炒均匀，加入冰糖，盐1茶匙，盖锅焖1分钟，出锅前加入浇上亦舒堂火麻油。
高压锅放入淘洗干净的米，并放少量水。
依次放入马铃薯铺在米上
再倒入第6步炒好的鸡肉。
并在饭上铺三片姜片，放入高压锅调至煮饭档即可。
特写~~