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【蒸蒜蓉开背大虾】健康原汁美味海鲜(4/8)
大虾去壳（留头 尾）（留头尾是为了美观…除此之外并没有什么卵用）
用刀沿虾背切开不切断，剔除黑线，用水将虾头冲净。
整齐码入盘中，虾与虾间用黄瓜片隔开。
蒜切末（平均每两只虾一瓣蒜，可自行调整）
蒜铺在虾身上。（可放几片姜去腥）水开后大火蒸三分钟
将姜片取出
在虾身浇上汁。（四勺酱油一勺料酒，可自行调整，我多加了一点辣椒油）再蒸两分钟
完成