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蛋黄饼干(1/6)
蛋黄放到无水无油的容器中，加入细砂糖。
用电动打蛋器打发至颜色发白，出现纹路（提起打蛋器蛋糊滑落下来纹路不会立即消失）。
筛入低筋面粉。
上下翻拌均匀成面糊。
把面糊装入一次性裱花袋中，在垫有油纸的烤盘上挤出小面糊团。
放入预热好的烤箱中，上火170度，下火140度，烘烤15分钟至表面呈金黄色即可。