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自制速冻饺子^^胡萝卜猪肉馅儿~(1/13)
面粉加适量清水、盐以及鸡蛋清揉啊揉~完了就盖上保鲜膜20min~(我的面不白绝对不是因为我手脏!!是父亲大人去买的现打的面~“纯天然、无添加!”我这么告诉自己(; ̄ェ ̄))
来准备饺子馅儿啦!我有没有切很细!!被我的刀功惊艳的不要不要的~
鸡蛋剩的蛋黄、肉、萝卜粒儿
姜末~
酱油一勺…其实我觉得我好像搁多了,内馅儿黑得…你要少放点儿
料酒一勺
盐、鸡精~
(我讨厌葱…所以没放) 好了,把面团搓搓成长条,切成小剂子,然后用擀面杖擀薄就包~
我是第一次包,照着别人的步骤包的~好想包月牙饺的可学不会(╥_╥)…其他的也感觉有点丑(ー ー;) 还有上面是我擀的饺子皮~其实吧我发现,擀不圆也没事儿,包了都看不出来!!
保鲜膜包好冷冻1h后装保鲜袋里~第二天拿出来就是速冻饺子了~
今儿我拿出来蒸好的~味道太惊艳了!!嗯!(颜色大小什么的…味道!味道最重要!)
馅儿~还有啊!蘸料是醋+油辣椒!我的标配!~
miamiamia~