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蓝莓虎皮蛋卷（无油版）(11/12)
做虎皮：蛋黄3个、糖10克，玉米淀粉10克，打蛋器打变色发白
打成这样的颜色就可以了
倒入刷好油的烤盘内，200度5分钟
烤出虎皮即可
牛奶和另外一个蛋黄，加入面粉拌匀
四个蛋清打发
取三分之一的蛋清放入面糊里拌匀
拌匀后倒入打发的蛋清里，拌匀
倒入烤盘180度20分钟即可
虎皮重下，摸蓝莓果酱，铺上蛋糕再摸一层果酱，卷起放入冰箱定型
定型后拿出切去两头即可
由于蛋清多蛋黄少，蛋糕偏白