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辣炒花蛤(
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花蛤洗净,淡盐水浸泡备用
青椒,葱姜蒜,红干椒切丝备用
锅热后将葱姜蒜和干椒下锅爆香,倒入沥干水的花蛤,煸炒一会等花蛤慢慢开全口后,放入青椒,煸炒一下,加盐,鸡精少许。
出锅前应撒上香菜,可惜家里没有了,就没放。