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深夜食堂 亲子饭 親子丼(9/9)
取2枚鸡蛋，把蛋黄各单放一个碗内，打散剩下的鸡蛋。
放入水、酒、料酒、出汁素、酱油、煮开。
鸡丝切丁后用酒腌一下后煮5成熟，葱切丝备用
先做一人份的，放入一半的鸡肉和葱丝。
葱丝煮软了后，再放入四分之一的蛋液。
盖盖子转小火，30秒左右。
开盖，再倒入4分之一的蛋液，从外围向中心画圆倒，保证蛋液布满在鸡肉上，一直加热到你自己喜爱的程度。（有人喜欢嫩嫩的，有人喜欢老一些的鸡蛋）
最后放入海苔等配料点缀。
这是另一种熟蛋的