土云排(
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排骨洗净,焯热水捞出备用,芸豆洗净中间掐断,土豆切滚刀块,葱姜切段(其他料都下锅才想起拍照片,无奈只拍了土豆)
热锅凉油,放入葱段、姜片爆香,放入排骨翻炒,待排骨变色后倒入生抽以及少许十三香,放入芸豆和土豆翻炒一会儿
锅里加水没过所有食材,加一勺豆瓣酱,盖上锅盖,大火烧开后转中火
炖到土豆棉软时,尝尝味道,加一丢丢盐,鸡精调味就可以起锅了
喜欢汤泡饭的同学可以在不影响味道的同时多留点汤,超级下饭