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披萨/花边披萨饼皮(自制方法)(5/14)
饼皮材料～将所需材料称好。
把高筋面粉，低筋面粉混合～盘边洒上盐、白砂糖，酵母放中间。(要注意酵母不要直接接触到盐和白砂糖，接触后会让酵母失去活性)
牛奶从中间慢慢倒入，边倒入边用筷子搅拌～
将材料混合后搅拌成无粉状。
和成团～盖上保鲜膜或盖子进行发酵。
发酵成2倍大～(大概2小时左右)
将面团分成3份，盖上保鲜膜，静置15分钟。
进行二次发酵至膨胀～
模具底铺上一层油纸。
取一个面团玉扁排气后擀成圆形。
铺入模具内，用叉子在面饼上扎些小洞排气。(其余两个面团也用以上方法做好铺入模具)
花边做法：取一小部分面团擀扁后包好鸡肉肠，切成相同等份小圈如图。
将鸡肉圈铺入做好的披萨饼边，轻压一下即可。
将所有披萨饼面上刷上玉米油便可开始做披萨了。