安装App
蔓越莓\葡萄奶酥(11/13)
黄油软化后用打蛋器稍稍打匀。
加入白砂糖40克和奶粉10克。用电动打蛋器打均匀。
四个鸡蛋将蛋黄分离，打蛋器将其中三个打发均匀。
将打好的蛋液分次加入到黄油中，每次都打发均匀再加入蛋液，随后筛入低粉。
洗净双手，开始揉面团。
我是做两种口味，所以揉了两个面团。
用擀面杖擀成面皮，厚度一厘米左右吧，然后用刀切成块，块儿的大小随意。
烤盘上铺好油纸，将切好的奶酥块儿摆放在烤盘上，用小刷子把最后一个蛋黄的蛋液均匀刷在每块儿奶酥上。
烤箱１８０度预热１０分钟，烤盘入中层上火１７０－１８０度，下火150－１６０烘烤１２分钟。
烤好后凉凉口感就比较酥了
装入小罐子漂亮吧！
美美的下午茶，慢慢享受喽！
我用的烤箱是aca火力特大，温度偏高。所以修改了原方子上下火都１８０度，１５分钟。大家按照自己家烤箱脾气调整哈！