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巧克力杏仁蛋糕(8/9)
奶油用打蛋器打成乳霜状
加入盐跟糖打至蓬松颜色稍微变淡
将3颗蛋黄一颗一颗加入，必须拌匀再加下一颗，然后加入威士忌
苦甜巧克力隔水加热融化
融化的巧克力加入奶油盆拌匀
加入过筛的杏仁粉
将3颗蛋白打干性发泡
第一次先加入1/3的蛋白拌匀后再将全部蛋白加入
入烤模170度烤25分后在转成160度烤25分，烘烤完竹签插入中心没沾粘即可