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柠檬酸奶冻芝士蛋糕。(4/7)
把消化饼干打成粉。
黄油用微波炉融化，倒入装消化饼干的容器中，搅拌均匀，然后放入6寸的模具中，压实压平，放入冰箱冷藏。
吉利丁片放冷水中软化去异味。
奶油奶酪加糖，放热水容器里加热，用打蛋器打均匀，直到无颗粒。
吉利丁片加入鲜奶油中，隔水加热，融化，然后倒入奶酪糊里头，接着把酸奶加入到糊糊里头，搅拌均匀。
从冰箱里拿出模具，倒入芝士糊。放入冰箱冷藏4个小时以上。
成品图。