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茴子白炒木耳(5/6)
茴子白（圆白菜）切成片或手撕成片，建议手撕，会比较入味
木耳提前两小时用冷水泡发
锅里倒油加热，放葱、蒜末爆香，再放肉片炒变色，加入花椒粉、生抽翻炒
肉炒变色后，放入茴子白，翻炒
待茴子白略炒一会儿后放入木耳，继续翻炒，加盐，盖锅盖焖一小下。
出锅，装盘。（叮嘱一句，一定要放蒜爆香，味道绝对不一样，盖锅盖焖时，怕糊锅可加一点水）