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奶油蛋糕(11/12)
鸡蛋黄、牛奶、玉米油、20克白糖搅拌均匀
将筛过网的低粉加到蛋黄液搅匀
用低粉拌好的蛋糊
打发蛋白，分三次加30克,白糖打发至硬性
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊翻拌搅匀
将拌匀好的蛋糊倒入模具中磕几下，振出汽泡
烤箱提前十分钟150度预热，160度烤40分钟，150度烤20分钟
出炉后倒扣冷却
打奶油，用冰水垫底，隔水将15克白糖加入淡奶油中打发至能画出纹露即可
脱膜、裱花装饰.
成品
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