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西红柿蛋汤(2/15)
西红柿一个洗净。
用西餐叉叉住西红柿蒂部。
将西红柿在火上烤，边烤边转动西餐叉，让西红柿受热均匀（注意不要烫到手）。
几秒钟后，西红柿表皮开裂，关火。
将西餐叉拔掉（注意烫手），轻松将西红柿表皮撕掉。
将西红柿切小丁，鸡蛋磕碗并搅拌均匀。
热锅。
加入少许油。
油微烟，倒入西红柿煸炒。
炒出酱汁。
锅中加水。
将铁锅中的西红柿倒入小汤锅中，加适量水。
煮沸，加盐，多煮一会儿，让西红柿多出酱。
关火，迅速倒入蛋液，搅匀。
上桌吧！色泽鲜艳，诱人哦！