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醋溜土豆丝(0/4)
2大勺油，热后加蒜片，蒜片炸黄后倒入土豆丝
土豆丝变色变软后，加入略多的醋、糖（不能加太早，土豆太脆不好软），醋和糖成正比
若干锅要加水，若土豆丝过脆，可放水盖盖焖一会。然后放盐、鸡精、香油、出锅。
若加胡萝卜，可与土豆一同放入