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棒棒鸡丝(3/5)
首先，鸡胸肉先用淀粉，料酒，盐腌制，然后冷水下锅煮熟
黄瓜和胡萝卜切丝备用。鸡胸肉煮熟后放冷水里浸泡，把胡萝卜丝下锅绰熟，浸冷水。
姜蒜切末，加入酱油，陈醋，盐，糖，鸡精，香油，辣椒油搅拌均匀。怕味道太重可以加点冷开水。
把浸泡冷的鸡胸肉撕成条，和胡萝卜丝一起码上盘子，放冰箱冷藏一下。
吃的时候把之前调配好的汁液淋上搅拌均匀就可开吃啦。拌得不太好看，见谅见谅。