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卤鸭肉饭(9/17)
准备好食材，鸭肉切块，姜，胡萝卜，切段。蒜拍碎。
水烧开，下鸭肉绰水，加点醋，去腥
加点醋，是为去腥。不要多哦
鸭肉捞出沥干，备用。锅烧干，倒入点麻油
油温热了，放姜，蒜，爆香
下鸭肉，翻炒至鸭肉变金黄色
倒开水，稍微漫过鸭肉就好
放八角，香叶
关小火熬煮十分钟，让八角，香叶的香气慢慢熬出来
开盖，倒半瓶儿童酱油
一勺白糖
煮五分钟，成品出来啦
一把香米，刚刚好一碗饭
把卤鸭肉汤搁盆底，倒入胡萝卜，摆上鸭肉，加少许鸡精
摆上鸭肉，合上盖子，放入焖锅，隔水炖两小时。
成品。卤鸭肉饭。香的流口水
太香了