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麻辣小龙虾(5/7)
调料大合影
洗干净虾 洗好的小龙虾尾巴中间那一瓣往外拉 虾线就拉出来了
我喜欢比较入味所以尾巴那里剪了一刀 也可以不减
锅里热油 油热开小火炒郫县豆瓣酱 香叶八角 花椒麻椒
在加葱姜蒜炒一下 在加小龙虾大火爆炒 到小龙虾变成红色就把洋葱倒进去炒
加生抽 糖 醋 料酒 一碗半水 盖锅盖开小火焖十分钟 喜欢咸点的亲可以在加点盐
最后大火收汁加点鸡精就可以出锅啦 麻辣可口 颜色也漂亮