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猪骨猪肚白果汤(4/4)
将买回的猪骨放入清水中，丢2片姜，掉一点点料酒，焯一下捞出备用。
买回的猪肚用食盐洗几次，再用生粉翻过来洗几次。放入清水中，同样放点姜片和料酒焯一下，捞出洗净切丝备用。
白果买的时候叫他帮你剥一下，回家冷冻一下，然后放锅中蒸上10分钟左右，它表面上的衣物就会掉了。
所有材料准备好之后，备一锅清水放几片姜。先放入猪骨大概炖1个小时之后，再放白果和猪肚丝。大概再炖一小时之后就可以了，起锅之前放点食盐。