猪骨猪肚白果汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
将买回的猪骨放入清水中,丢2片姜,掉一点点料酒,焯一下捞出备用。
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步骤2/4
买回的猪肚用食盐洗几次,再用生粉翻过来洗几次。放入清水中,同样放点姜片和料酒焯一下,捞出洗净切丝备用。
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步骤3/4
白果买的时候叫他帮你剥一下,回家冷冻一下,然后放锅中蒸上10分钟左右,它表面上的衣物就会掉了。
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最后一步
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所有材料准备好之后,备一锅清水放几片姜。先放入猪骨大概炖1个小时之后,再放白果和猪肚丝。大概再炖一小时之后就可以了,起锅之前放点食盐。
小贴士
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发布于 2015-06-03
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