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豆沙锅饼(
12
/12)
面粉加水和盐
调匀后再加鸡蛋
调匀,成无颗粒的面糊
锅里刷少许油
倒入锅里,定形就翻面,不用等两面金黄,因为后面还要煎。
煎好的饼,中间铺适量豆沙
叠起来。
两边向里对折。
收口抹一点面糊,帮助固定。
再重新下锅,放油煎制。
煎至两面金黄,出锅。
切块儿,即可食用。