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苦瓜炒蛋(
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把苦瓜切薄片,放入容器里,加盐,腌制10分钟,去苦水,后用水冲洗,注意不要放太多盐,会入味
鸡蛋打好,超好之后装盘备用,开火,热锅凉油,把蒜放进去炒香,然后把冲洗好的苦瓜放进去翻炒,最后把炒好的鸡蛋放进去。
苦瓜炒蛋出锅