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西红柿茄子炒肉片(0/4)
肉切片，加少量盐巴和一大勺地瓜粉，搅拌均匀，腌制五分钟左右，使肉片更嫩
西红柿和茄子洗干净，并切好
热锅，加入适量食用油，油温上来后，加入肉片翻炒一小会，倒入茄子在翻炒，然后加入一小碗水并盖住锅盖焖几分钟
快熟的时候加入西红柿，再加入酱油，出锅前加入味精