鸡腿去骨腌制24小时。比例为水：料：鸡腿=30：30：500g

220度烤箱预热，鸡腿肉平铺用小刷刷上薄薄一层食用油，入烤箱烤十分钟。翻面同样刷上一层薄薄的食用油。用牙签插一下，拔出来的牙签很干不带湿气鸡腿肉就熟了。再在两面刷层蜂蜜少烤一会儿上色。

圆面包横向切开，在底层抹上一层沙拉酱放一层生菜，抹一层沙拉酱放一块烤好的鸡腿肉，抹一层沙拉酱放一层生菜，最后再抹一层沙拉酱放上面包片。