鸡蛋炒好，晾凉，韭菜洗好控水，切好韭菜以后把它放到炒鸡蛋的锅里，加入虾皮〔不喜欢吃虾皮可以不放〕，盐，麻辣鲜就是十三香，鸡精，最后加入烧开的凉油！炒鸡蛋的时候你可以多加点油，这样就不用再单独烧油了！拌好尝一下盐味道。 如果觉得馅太散了的话可以放一个生鸡蛋进去，这样的话包的时候容易点

包的话，饺皮边缘用水粘一下，会粘合的好一点，不会开。

第一张图是朋友之前包的韭菜肉的。这个才是我包的，味道还不错哦！

我是北方人，超级喜欢吃蒜，所以我会捣个蒜泥，〔捣蒜的时候要加盐，大家都晓得吧〕捣烂以后适量加香油醋可以粘水饺吃。