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韭菜鸡蛋水饺的做法

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韭菜鸡蛋水饺

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一直都觉得包饺子很难，在家的时候奶奶教我，我懒的学，反正有他们包我也插不上手，爷爷还笑我连饺子都不会包！后来出来打工在面点房干，才觉得包饺子如此简单。但是每天要包很多个，也很烦！还好我喜欢，在哪里学会了不少美食！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

韭菜 500g

、

鸡蛋 4个

、

饺 60个

、

虾皮 15g

、

盐适量

、

鸡精适量

、

十三香适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4
鸡蛋炒好，晾凉，韭菜洗好控水，切好韭菜以后把它放到炒鸡蛋的锅里，加入虾皮〔不喜欢吃虾皮可以不放〕，盐，麻辣鲜就是十三香，鸡精，最后加入烧开的凉油！炒鸡蛋的时候你可以多加点油，这样就不用再单独烧油了！拌好尝一下盐味道。如果觉得馅太散了的话可以放一个生鸡蛋进去，这样的话包的时候容易点
步骤2/4 点击查看大图
包的话，饺皮边缘用水粘一下，会粘合的好一点，不会开。
步骤3/4 点击查看大图
第一张图是朋友之前包的韭菜肉的。这个才是我包的，味道还不错哦！
最后一步
我是北方人，超级喜欢吃蒜，所以我会捣个蒜泥，〔捣蒜的时候要加盐，大家都晓得吧〕捣烂以后适量加香油醋可以粘水饺吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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