消化饼干放保鲜袋用擀面杖擀成末（有料理机可用料理机更方便哈），黄油隔水融化，然后加入到饼干碎中
翻拌均匀，黄油跟饼干碎一定要翻拌均匀，因为饼干碎是靠黄油来凝固的，翻拌不够切的时候会散，六寸活底模具垫张油纸，把饼干碎倒入模具中压实，一定要压实，然后放冰箱冷藏
芒果切丁，分成慕斯夹层要用的芒果肉跟慕斯液和流心用的芒果肉，然后秤取慕斯液跟流心用的芒果肉350克加入60克细砂糖跟15毫升柠檬汁用料理机打成泥
吉利丁提前用冷水泡软，然后隔水融化，加入到300克芒果泥里搅拌均匀备用
淡奶油不加糖打到浓稠即出现纹路就消失的状态，把加入吉利丁的芒果泥倒入到打好的淡奶油中翻拌均匀，这就是慕斯液。
然后从冰箱取出模具先倒入一点慕斯液，在铺上一层芒果肉，在倒入一层慕斯液，然后在外围铺一层芒果肉，记住，是外围，中间不用铺果肉，
重点::最后的慕斯液要从外围开始倒，不要从中间，因为从中间倒芒果泥就流出来了，（这张图是截图，我这步没有拍）
慕斯液全部倒完后轻轻晃动下模具，然后放冰箱冷藏四个小时以上。我放了一夜
表面随便装饰，看你的想象力啦。。看看中间的流心╭(￣▽￣)╮
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