长颈鹿蛋糕(
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很简单。先将蛋清分离,蛋黄加入玉米油搅拌一下加入牛奶再加入低筋面粉搅拌均匀。
蛋清加糖打发。蛋黄里加入一些打发的蛋清,烤盘放入油纸,用裱花袋挤上长颈鹿花纹。入烤箱烤2分钟。
剩下的蛋黄糊内加入可可粉和打发的蛋清搅拌均匀倒入烤盘,排气;放入之前预热好的烤箱,200度中层烤18分钟。待凉后抹上淡奶油(淡奶油➕白砂糖打发)卷起即可!