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青椒红烧茄子(4/4)
把茄子切成块，用盐水浸泡十分钟
青椒切块，把蒜切成蒜末，可以适当的放一点葱
把小碗油放入锅中，油炸一下茄子，之后放水焖生抽几分钟
爆炒蒜末，把青椒，鸡精放入翻炒，加入之前焖好的茄子，葱，翻炒，出锅