锅里加水烧开，放入面条煮三到五分钟，马上捞出过两遍凉水

重新开小火，热锅倒油，放入葱花，炒香后将准备好的豆酱倒入锅中，加少许水，快速翻炒，待油、水、酱完全融入一起时打个鸡蛋里继续快速翻炒，鸡蛋熟了即可关火

面条拌上炒好的酱，再配上黄瓜丝，口水直流啊