鸡蛋全蛋三个，加入十克白糖，用打蛋器打发至有纹路（我用二挡打了大约五分钟），加入低筋面粉或普通面粉用打蛋器搅拌均匀。可以加入几滴柠檬汁去腥味，家里没有柠檬所以我没有加，稍微有点蛋腥味。

上锅大火蒸十分钟，闷五分钟，必须要闷一会，否则蛋糕会回缩的很厉害！我用的六寸模具，三个蛋刚刚好！