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肉酿青椒(2/6)
青椒洗干净，青椒蒂往里按进去，取出青椒籽，沥干水份。表面的水擦干净。
木耳切碎，切葱花，姜末。
往肉末里加蛋、葱姜、木耳、生抽、盐、味精、蚝油。用筷子顺时针搅至上劲。
用筷子把肉馅塞进青椒里，填紧实。
油锅烧热，肉馅面先入锅煎至金黄，然后再煎侧面，煎至虎皮样。
生抽，老抽，糖，水调汁倒入锅里，小火焖煮十分钟左右。