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香菇黄豆酱滑鸡(1/4)
①鸡中翅解冻洗净切块
②干香菇冷水浸泡切丝
③姜蒜切好待用
④放油爆香姜蒜，倒入鸡块爆炒致转色，无血水，依次放入香菇 食盐 酱油 料酒 蚝油 黄豆酱翻炒，加入适量水转大火烹煮，待收汁时撒上少许胡椒粉，起锅上菜。