清炒虾仁（配菜西兰花）(
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西兰花
水炒（开了以后下）让西兰花接近熟了
撒盐腌上西兰花（再放一点味精和蒜泥）
沥干虾仁后用料酒、盐腌制十五分钟
十五分钟后先把腌制西兰花摆好
把准备好的调料下油锅煸，煸后扔掉
翻炒，放鸡汤或鸡汁（如果是鸡汁要放水但不要多，多放一些料酒去腥）
出锅把圣女果摆好
如果想把边上配菜西兰花吃了，也可下锅与虾仁一起炒，如果直接吃配菜用盐腌制时放蒜泥，我因为周末炒菜多所以准备把西兰花腌制当咸菜配粥喝。所以这样也行
成品
