老干妈，老抽，生抽，盐加辣椒面调匀作为酱汁备用，土豆切厚片(易熟)，用筷子在土豆片上扎几个孔更加入味。将准备好的土豆片放入酱汁碗中，上锅蒸(我用的电饭煲蒸)。

蒸制十分钟快熟的时候，放入香葱碎，再蒸两分钟左右，出锅。一份老干妈蒸土豆配上一个溏心蛋，一个馒头就是一道又快又美味的午餐啦，快！夸夸我～