牛奶倒入小奶锅里，加一滴香草精，中火烧沸腾关火放凉。
将牛奶缓缓加入打发的蛋黄液里拌匀，然后再用小火慢慢熬稠，一定要边烧边搅拌哦，不然鸡蛋容易起花。熬成浓稠状关火放凉。
将冷却的牛奶液分别装盒，草莓粉放入一个盒里调匀，制成草莓味，然后将两种液体用漏勺过漏一遍，再加入打发好的奶油，拌匀。
然后放冰箱里冷冻一小时，取出用搅拌器继续打搅均匀（装冰淇淋的盒子最好用深一点的，这样打发时不容易溅出来），然后继续放入冷冻室，期间毎隔40分钟又拿出来搅拌一下，重复次数越多，冰淇淋的口感越顺滑，最后放冰箱冷冻过夜即可。我只绞拌了两次，口感也还算过得去，想吃出美味，还是要付出代价滴。
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