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韩式炒年糕(0/3)
这道菜成功的关键就是年糕的处理，用冷水泡30分钟，韩国老板娘教我的方法。如果不泡直接炒不容易熟而且易粘锅。如果用水煮容易失去年糕的口感。
用油炒切成丝的娃娃菜，加入两平匙韩国辣酱。不能用其他辣酱代替。
加入年糕翻炒一下，加入一碗水。改小火。年糕软后盛盘。注意火温和时间，免得糊底