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精品｜肥牛酸辣凉面（意面版）(0/5)
开水下意大利面煮10分钟，煮熟，过凉水 ，煮面的同时起一油锅，放葱姜蒜爆香
用料酒淹好的肥牛片翻炒至变色，加少许酱油上色，加盐盛出备用
取1个碗，放入辣椒粉和花椒，锅内把油烧热后快速倒入碗内，炸出辣椒红油
红油炸好后，依次放入生抽，老抽，醋，糖和少许煮面的汤搅拌均匀
这时候面也煮好了，过凉水后直接放入碗中，再把肥牛放在面上，最后撒上花生碎即可~