精品|肥牛酸辣凉面(意面版)
创新版pasta,超赞!!!美味!!
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步骤1/5
开水下意大利面煮10分钟,煮熟,过凉水,煮面的同时起一油锅,放葱姜蒜爆香
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步骤2/5
用料酒淹好的肥牛片翻炒至变色,加少许酱油上色,加盐盛出备用
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步骤3/5
取1个碗,放入辣椒粉和花椒,锅内把油烧热后快速倒入碗内,炸出辣椒红油
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步骤4/5
红油炸好后,依次放入生抽,老抽,醋,糖和少许煮面的汤搅拌均匀
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最后一步
这时候面也煮好了,过凉水后直接放入碗中,再把肥牛放在面上,最后撒上花生碎即可~
用细意大利面做中式凉面比传统的凉面更劲道,更爽滑,也更方便~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-29
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