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可乐鸡翅(3/3)
新鲜鸡翅，清水洗净，焯水5分钟后捞出，用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
锅中倒入油，大火加热至四成熟后，放入鸡翅，煎至两面焦黄后，放入生姜，葱段，花椒等调料
放入蚝油，老抽及生抽少许，再倒入可乐，搅匀后，盖上盖子，改成中火焖煮20分钟，然后打开盖子，放入盐，改成大火煮约3分钟待汤汁粘稠即可。