可乐鸡翅
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第一次学做这道菜是为了女儿,不管正宗与否,至少那是妈妈的味道……
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烹饪步骤
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步骤1/3
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新鲜鸡翅,清水洗净,焯水5分钟后捞出,用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
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步骤2/3
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锅中倒入油,大火加热至四成熟后,放入鸡翅,煎至两面焦黄后,放入生姜,葱段,花椒等调料
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最后一步
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放入蚝油,老抽及生抽少许,再倒入可乐,搅匀后,盖上盖子,改成中火焖煮20分钟,然后打开盖子,放入盐,改成大火煮约3分钟待汤汁粘稠即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-29
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