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五香卤汁鹌鹑蛋(1/4)
鹌鹑蛋用清水洗干净，冷水下锅，煮8分钟，捞出
用勺子把鹌鹑蛋的壳敲碎，这样煮起来更加入味。把准备的香料一起加入锅里，大火煮沸，熬3分钟转中火，放入敲碎的鹌鹑蛋，闷煮15分钟。
可以品尝一下，味道是否合适，按个人口味适当调整。关火继续焖，泡的时间越长味道越好吃。
最后盛出来，带卤汁一起，泡在碗里，味道好吃极了！是不是很简单啊！亲，你学会了吗？