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孜香辣味炒馒头(0/5)
馒头切丁。
葱切丝，蒜切片，香肠、芹菜、胡萝卜切丁，备用。
热锅冷油，油开之后，放人葱蒜爆香，再加入香肠、胡萝卜、芹菜，翻炒一下，加入盐、香辣酱。炒出香味，调料依个人口味。（PS:如果油放的少，可以稍微放点水;如果有多，就不要放水）
放入馒头，翻炒。最后根据个人口味放入盐、孜然，辣面。
最后补充一点，就是火候问题。炒菜丁、放入馒头翻炒的时候，火可以稍微大一点，如果想吃酥脆的，多放油，后面要把火调小一点。