黄油切小丁室温软化后加入过筛的低筋面粉再加入砂糖砂糖
用手搓成粗玉米粉状后加入蛋黄和清水,揉成光滑面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一小时左右
黄油锅中融化倒入切好的苹果丁,翻炒一两分钟后加入糖继续翻炒,开小火调玉米淀粉水溶液
不需要加太多水,调好的玉米淀粉液绕圈倒入锅中,继续小火翻炒
还有一些汁的时候加入柠檬汁,可以提前挤碗里,防止籽挤进去
加入少许肉桂粉继续翻炒,基本收汁即可关火放凉,不要太干哦
派皮用擀面杖擀成0.3cm左右的厚度的长方形,装入模具中除去多余的,我用的蛋挞模具可做约9个,如果是六寸的就是一个啦(六寸得擀成0.5cm左右的厚度哦)多余的派皮要用来封顶哦
将多余的派皮擀扁切成合适的条条,编制上去(我的很小就直接搓条压扁压上去的要交叉编织,一开始忘记了做小的影响不大)
放入预热好的烤箱中层,200度20分钟左右即可(具体温度看自己烤箱哦)如果六寸烤25分钟左右
来不及了,随便拍了张照,趁热吃了一个,酸酸甜甜,味道超赞哦^ _ ^
黄油切小丁室温软化后加入过筛的低筋面粉再加入砂糖砂糖