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姜葱炒蟹(4/7)
蟹杀好，洗净，砍好，因为今天买的蟹太小，我只把它分成两半
姜切丝，葱切断，蒜切碎
热油把葱白姜蒜爆香
倒入花蟹翻炒，放入盐，料酒，酱油，炒匀
花蟹炒变色放适量水焖，这样容易进味
最后收汁的时候倒入葱绿一起翻炒，不要炒太干
出锅，开吃