姜葱炒蟹
在菜市逛的时候看到小花蟹，嘴馋了
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步骤1/7
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蟹杀好，洗净，砍好，因为今天买的蟹太小，我只把它分成两半
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步骤2/7
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姜切丝，葱切断，蒜切碎
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步骤3/7
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热油把葱白姜蒜爆香
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步骤4/7
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倒入花蟹翻炒，放入盐，料酒，酱油，炒匀
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步骤5/7
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花蟹炒变色放适量水焖，这样容易进味
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步骤6/7
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最后收汁的时候倒入葱绿一起翻炒，不要炒太干
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最后一步
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出锅，开吃
不会杀蟹可以叫卖蟹的老板帮杀好，不过要说新鲜的话肯定是现杀现炒啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-27
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