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酱烧小黄花鱼配花卷(4/7)
小黄鱼去内脏去腮去鳞清洗干净放入盘中加白酒和生抽腌5分钟
葱姜蒜冰糖八角干红辣椒切片备好
锅内放油至七成热放入小黄鱼两面煎黄盛出备用
锅内放少许油加热放入备好的各种调料炒香
锅内放入煎好的小黄鱼和之前腌鱼用的生抽白酒，再加入老抽豆瓣酱，倒入水没过小黄鱼大火烧开
鱼锅里放蒸板并放入凉的花卷加盖大火转中火炖至锅内水快干即可，约五分钟
花卷热透拿出，并将炖熟的鱼大火收汁盛出即可